能量飲料市場一覽（FILAN菲朗公司）：
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2010年中國軟飲料產(chǎn)量達(dá)到了9984萬噸，同比增幅為18.30%。其中果汁及果汁飲料增幅*大，為27.50%，其次為包裝水，增幅達(dá)到22.40%，碳酸飲料也有小幅增長，為0.80%。中國飲料行業(yè)一直在高速發(fā)展，尤其是近幾年，發(fā)展速度驚人，幾乎5年就翻了一番。2006年，飲料產(chǎn)量超4000萬噸，07年則超5000萬噸，08年超6000萬噸，09年則直接超過了8000多萬噸，到了2010年，接近1億萬噸。產(chǎn)量增長的迅速足以顯示其發(fā)展迅猛。中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)估在未來5年，中國飲料總產(chǎn)量的年均增長速度會(huì)在12%-15%。

能量飲料市場一覽（FILAN菲朗公司）國際功能飲料市場
自從1997年紅牛飲料登陸美國市場以后，能量飲料一直是增長*快的飲料產(chǎn)品，青少年和青年白領(lǐng)成為了這些商品的忠實(shí)消費(fèi)者。目前，能量飲料已經(jīng)發(fā)展成為價(jià)值數(shù)十億美元的市場規(guī)模。2004到2009年間，能量飲料銷售量提升197%，預(yù)測2009到2014年的銷售會(huì)增加54%，2011年的銷售額預(yù)料達(dá)90億美元。
能量飲料是*貴的不含酒精飲料之一，其銷售受到宏觀經(jīng)濟(jì)的影響。Mintel調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2004到2007年間能量飲料銷售額平均成長率是46%。雖然能量飲料的市場在過去幾年受到經(jīng)濟(jì)蕭條和消費(fèi)者健康的顧慮的影響，仍然保持了持續(xù)增長的勢頭，2008年增長率為11%。
紅牛、Monster Energy 、Hansen Natural、Rock Star International、百事可樂和可口可樂產(chǎn)品占據(jù)市場主導(dǎo)地位，市場份額約為93%。其中，紅牛作為能量飲料的開拓者，連續(xù)領(lǐng)跑全球能量飲料市場，牢牢占據(jù)60%的市場份額，擁有數(shù)十億美元銷售額。
能量飲料是指飲料中含有***，以及其他?；撬?、植物提取物和維生素B等具有增強(qiáng)能量成分的飲料，與運(yùn)動(dòng)飲料和保健飲料均屬于功能飲料類范疇。在美國，能量飲料占據(jù)了62%功能飲料市場，而且其市場份額持續(xù)增長。

市場調(diào)查顯示，目前飲用含***能量飲料的人非常多，同時(shí)還呈增長趨勢。能量飲料的主要消費(fèi)人群來自青少年和18 -34歲的成年人，這些人推崇快速的生活方式，易于接受能量飲料的產(chǎn)品營銷方式。調(diào)查表明，18至24歲的消費(fèi)群體中只有27%的人會(huì)每天飲用咖啡，能量飲料正是他們遠(yuǎn)離咖啡的主要原因。相比之下，75%的45到54歲的消費(fèi)者、以及80%的55至64歲的消費(fèi)者每天飲用一杯咖啡。只有不足三成的年輕消費(fèi)者承認(rèn)喜歡咖啡，而這一數(shù)字在45到64歲群體中是53%，在65歲以上消費(fèi)群體中是61%。年輕人傾向在咖啡店里消費(fèi)，在那里他們可以找到像星冰樂之類的甜味咖啡飲品?！讹嬃衔恼氛f：“能量飲料的消費(fèi)人群發(fā)生了一定的變化。起初，年輕的成年人在酒吧時(shí)，把能量飲料當(dāng)做調(diào)酒用的飲料?，F(xiàn)在，辦公室員工抓住這種飲料，作為下午提神的東西。”
研究人員和消費(fèi)者對能量飲料對人體生理代謝和認(rèn)知能力的影響存在分歧。部分研究表明能量飲料有助于提高有氧耐力和無氧運(yùn)動(dòng)能力。同時(shí)，研究人員和消費(fèi)者對能量飲料中的***尤為關(guān)注。目前市場所銷售的各類能量飲料很多都有較高的***水平，有些品牌一罐的含量就相當(dāng)于14罐可口可樂，但是這些飲料的包裝上并沒有標(biāo)明***劑量。研究人員認(rèn)為，高含***的能量飲料應(yīng)該貼上警告標(biāo)簽，提示含***的劑量和對消費(fèi)者潛在的健康危險(xiǎn)，從而避免兒童、孕婦和心血管病患者在不自覺中攝取大量的***，對健康構(gòu)成傷害。美國食品和**管理局對碳酸飲料中的***含量制定了嚴(yán)格的限制標(biāo)準(zhǔn)，但是對能量飲料則沒有類似的限制，這引起了廣泛的關(guān)注，部分消費(fèi)者呼吁能量原料產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)明確表明***含量。

經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響
受到全球經(jīng)濟(jì)衰退的影響，大多數(shù)市場觀察人員都預(yù)測都認(rèn)為保健食品的多個(gè)細(xì)分市場將出現(xiàn)萎縮。2008年以來，可口可樂、百事和Dr Pepper Snapple集團(tuán)等除了少數(shù)幾種重點(diǎn)產(chǎn)品外，都大幅減緩了新產(chǎn)品的研發(fā)和推廣工作。
美國Mintel International公司在重新評估了當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)環(huán)境后，對其早先公布的報(bào)告《美國功能性飲料市場》中關(guān)于功能性飲料的預(yù)測進(jìn)行了修改。Mintel在2010年4月重新進(jìn)行了預(yù)測，稱預(yù)期2008年市場將萎縮0.1%，而之前公布的報(bào)告較為樂觀，認(rèn)為2008年市場將增長3.5%。早在2008年8月，Mintel就意識到了功能性飲料的高昂價(jià)格所帶來的挑戰(zhàn)，稱“與常規(guī)飲料相比，功能性飲料的高昂價(jià)格仍是讓顧客難以普遍接受的一個(gè)障礙。”在2010年的新版報(bào)告中，Mintel重申了這一觀點(diǎn) ：“絕大多數(shù)功能性飲料要比普通飲料昂貴，且缺乏功能定位。在當(dāng)前蕭條的經(jīng)濟(jì)氣候下，顧客很可能減少對于功能性飲料的需求。此外，顧客也越來越意識到，其實(shí)從價(jià)格更為實(shí)惠的常規(guī)飲料中也可以獲得很多功能性飲料宣稱所能帶來的好處。”

“盡管功能性飲料在提供額外的健康益**面比常規(guī)飲料更能吸引顧客的興趣，但大多數(shù)功能性飲料也面臨著和其它大多數(shù)常規(guī)軟性飲料同樣的困擾——糖分過量和添加人工配料，”Mintel表示，“這將是阻礙功能性飲料發(fā)展*重要的因素之一。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，似乎購買功能性飲料的顧客比其他顧客更注意**更健康的生活方式。”
另一方面，市場調(diào)研公司Packaged Facts 近期發(fā)布的報(bào)告顯示，健康和便利仍是食品和飲料制造商所面臨的兩個(gè)*大的“大趨勢”，并將繼續(xù)在塑造產(chǎn)品戰(zhàn)略中發(fā)揮重要作用。“盡管經(jīng)濟(jì)衰退可能會(huì)讓一些顧客不再購買價(jià)格更高的特制商品，但就眼前來說功能性食品能夠提供基本的食品營養(yǎng)成分，從而幫顧客省錢，否則顧客為了獲取這種成分不得不購買更為昂貴的營養(yǎng)補(bǔ)充品，”該市場調(diào)研公司在其報(bào)告《功能性食品和飲料》（第四版）中稱，“此外，以往顧客主要是被動(dòng)反應(yīng)，在出現(xiàn)健康問題后予以**，而現(xiàn)在顧客更積極主動(dòng)，關(guān)注于整體的身心健康，尋找健康的功能性食品以預(yù)防**和慢性病。”
其他業(yè)內(nèi)專家也看好能量飲料的前景。Tonkin Consulting and Healthy Brand Builders公司主席Jim Tonkin表示：“受當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，能量飲料整體上是聊以為繼，只有個(gè)別在欣欣向榮地發(fā)展。只有以市場研發(fā)為基礎(chǔ)，才能保持這一領(lǐng)域的活力。”

能量飲料市場一覽（FILAN菲朗公司），中國的能量飲料/運(yùn)動(dòng)飲料消費(fèi)特點(diǎn)
在中國，能量飲料和運(yùn)動(dòng)飲料定位明確，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。目前在國內(nèi)，其普及率已經(jīng)達(dá)到了50%。一線城市一直是能量飲料和運(yùn)動(dòng)飲料比較普及的地區(qū)，這與其經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、市場結(jié)構(gòu)以及人群特點(diǎn)等因素密不可分。隨著中國生活水平的提高，在二三線城市也都有著相當(dāng)程度的普及。
購買考慮因素。作為一種食品，消費(fèi)者在購買能量飲料/運(yùn)動(dòng)飲料時(shí)首先考慮的是品質(zhì)，其次是口感和口味。是否能夠補(bǔ)充能量和營養(yǎng)也是消費(fèi)者在購買時(shí)考慮的重要因素。價(jià)格的考慮因素是*少的，因?yàn)槭袌錾巷嬃系膬r(jià)格區(qū)別并不大。
購買頻率。絕大多數(shù)消費(fèi)者都會(huì)至少一星期購買一次，占到國內(nèi)消費(fèi)者的40%。而在東部、南部，有更多的消費(fèi)者選擇每2天、甚至每1天購買一次。能量飲料/運(yùn)動(dòng)飲料在這些地區(qū)很受歡迎，甚至是很多消費(fèi)者每日必備的飲品。
購買場所。調(diào)查結(jié)果顯示，90%的消費(fèi)者主要通過超市購買，這無疑成為了目前能量飲料/運(yùn)動(dòng)飲料*為主要的一個(gè)購買渠道。另外，在大賣場和便利店購買的消費(fèi)者也占到了60%以上。“便利”是便利店*主要的特點(diǎn)，因此其在中國興起后，近幾年發(fā)展迅速，很快就不僅取代了傳統(tǒng)食品店在消費(fèi)者日常生活中的比重，甚至在逐步趕超大賣場。
能量飲料市場一覽（FILAN菲朗公司），品牌知曉度。紅牛飲料以強(qiáng)大的廣告攻勢進(jìn)入中國市場，成為國內(nèi)市場上知曉度*高的能量飲料/運(yùn)動(dòng)飲料品牌，知曉度高達(dá)92%。樂百氏旗下的脈動(dòng)飲料，通過“維生素水”的概念和獨(dú)特的包裝贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛，有81%的知曉度。勁跑X、日加滿和麒麟魔力氨基酸這幾個(gè)品牌的知曉度較低。
品牌忠誠度——飲用頻率。脈動(dòng)的經(jīng)常飲用頻率*高，超過了紅牛飲料，佳得樂的飲用頻率也很高。脈動(dòng)主推“維生素水”的概念，采用的淡藍(lán)色大包裝，迎合了年輕一代消費(fèi)群體的喜愛。佳得樂贊助了NBA 等一系列體育賽事，在喜愛運(yùn)動(dòng)的消費(fèi)者中也有一定的影響力。紅牛飲料雖然知曉度比較高，但是飲用頻率卻比較低，一方面可能由于紅牛飲料給消費(fèi)者塑造了比較專業(yè)的飲料形象，另一方面可能是前段時(shí)間“紅牛事件”的影響。麒麟魔力水、日加滿和力保健的飲用頻率比較低，這幾個(gè)運(yùn)動(dòng)飲料品牌還沒有進(jìn)行大范圍的推廣，在消費(fèi)者中的知名度不高，影響了這幾個(gè)品牌運(yùn)動(dòng)飲料的飲用頻率。
品牌忠誠度——購買頻率。消費(fèi)者*常購買的能量飲料/運(yùn)動(dòng)飲料品牌依然為脈動(dòng)、佳得樂和紅牛。脈動(dòng)擁有30%的*常購買率，這表明其品牌忠誠度比較高，脈動(dòng)的宣傳策略使其迅速占領(lǐng)了以年輕人為主體的消費(fèi)群體。

紅牛在中國
紅牛于1995年來到中國，在深圳成立了紅牛維他命飲料有限公司。紅牛將自己定位為“能量飲料的創(chuàng)始人”，短短兩年間就成功地給中國消費(fèi)者留下了深刻的品牌印象。紅牛公司設(shè)立了一個(gè)遍布國內(nèi)的分銷網(wǎng)絡(luò)，開展了全方位的營銷活動(dòng)，迅速成為細(xì)分市場的***。1997年，紅牛將總部遷至北京，增資注冊，成為北京市*大的外商投資企業(yè)之一，先后設(shè)立了20個(gè)分支機(jī)構(gòu)和50多個(gè)銷售辦事處。2001年，紅牛成功入圍中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)頒布的外國食品和飲料公司10強(qiáng)。
在全球范圍內(nèi)，紅牛持續(xù)保持增長勢頭。2008年，紅牛銷售額同比增加了近8%。紅牛的銷售目標(biāo)是2010年達(dá)到近6億罐，全球市場份額達(dá)到70%。在中國，紅牛的市場份額甚至更高，約占能量飲料市場80%的份額。?自2004年以來，紅牛在中國市場的年度增長率均超過40%。 但是，紅牛對中國的能量飲料市場仍然保持了客觀的認(rèn)識 ：與國外市場相比，中國的能量飲料市場規(guī)模較小，在飲料市場中的份額較低。但是，中國市場消費(fèi)人群眾多，市場潛在規(guī)模龐大：2008年，紅牛銷售量達(dá)到230萬公升，銷售額約為43億元人民幣。在過去的3年中，紅牛大量投資渠道建設(shè)，以與其灌裝能力相匹配。
2005年，紅牛創(chuàng)紀(jì)錄地實(shí)現(xiàn)了全球10億罐的銷售量，在中國逐步拓展生產(chǎn)能力。2006年5月，紅牛在湖北省新建工廠中安裝了兩臺紅牛罐裝線，生產(chǎn)能力均為36000罐/小時(shí)。兩年后的2008年5月，一個(gè)新生產(chǎn)線在北京懷柔工廠投入生產(chǎn)，其生產(chǎn)能力達(dá)到了72000罐/小時(shí)。隨后，紅牛公司在湖北工廠又安裝了2條新的生產(chǎn)線。目前，紅牛在中國每分鐘生產(chǎn)能力達(dá)到5100罐。
能量飲料市場一覽（FILAN菲朗公司），中國的紅牛產(chǎn)品都以罐裝的形式出現(xiàn)，共分為2種：第1種是紅牛維生素功能飲料，250毫升裝，維生素B含量高，被消費(fèi)者廣泛認(rèn)為有益人體健康，占據(jù)銷售額的95%以上。第2種產(chǎn)品在歐洲更為常見，采用250毫升苗條裝設(shè)計(jì)，?；撬岷扛?倍多。經(jīng)過近幾年的迅速發(fā)展后，紅牛已經(jīng)遍布中國沿海的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。